120418 アサリ(VIP待遇!)
西播磨には養殖カキの直販所がたくさんあるのですがカキ養殖のほかにも貝を育てているようです。
潮干狩りなどで獲れた直後のものではなく、
アサリを集めたあと、砂の入ったコンテナに入れて
餌や水といった環境が良いところでいわばVIP待遇で数ヶ月育てた(太らせた)アサリだそうです。
外見からも、かなり大きめのアサリ!
太っているのか確かに重い感じも・・・・・。
さっそくドロ抜きをしていると・・・・
ん!?
普段のアサリより中身が飛び出すぎでは(笑)!?
無防備にもほどがある!!
さすがに殻を開きすぎではないか!?
どこまで管を伸ばすつもりなのか?
VIP待遇されたことで、自然の恐ろしさを忘れてしまったのでしょうか・・・・
しかし、たしかに殻におさまりきらないほど中身が充実してそうです
ここは、シンプルに酒蒸しにすることに!
電子レンジは便利です!
見事な充実ぶり!
身の縮みがほとんどない!
うーむエキスも濃厚そうな色!!
アサリ恐るべし!
何度も購入したいところですが、時期的に5月には終わってしまうとのこと・・・・・!
また来年までお預けとは残念・・・。
ご馳走様!!